Week-end de tradition gustative : la Saint-Martin au Jura, plus qu’une coutume, un véritable événement GRANDFONTAINE (JU) – Le week-end dernier, 31 membres de l’Amicale Porsche de l’Arc ont pris la direction du Jura pour participer à l’un des rendez-vous les plus attendus de l’année : le traditionnel repas de la Saint-Martin Organisé avec le concours de Christian et Francine, cet événement, plus qu’une simple tradition culinaire, s’impose désormais comme un moment fort de convivialité et de partage Vendredi soir : la raclette des retrouvailles Les festivités ont débuté dès le vendredi soir, où les plus impatients – huit membres de l’amicale – se sont retrouvés autour d’une raclette conviviale. L’accueil s’est tenu dans la halle aimablement mise à disposition par l’Amicale des Vieilles Traditions, à Grandfontaine, charmante commune jurassienne située à deux pas de Chevenez, la « capitale autoproclamée » de la Saint-Martin Dans cette ambiance chaleureuse, les premières tranches de fromage fondu ont donné le ton d’un week-end placé sous le signe de l’amitié et de la gourmandise Samedi après-midi : immersion dans l’ambiance de Porrentruy En milieu d’après-midi, une partie du groupe s’est rendue à Porrentruy pour profiter de l’ambiance unique qui règne dans les rues lors de la Saint-Martin Entre les stands de produits du terroir, les étals de bijoux et d’artisanat, et les verres levés pour trinquer à la convivialité, la fête battait déjà son plein Les fanfares, les cliques vêtues de rouge et les animations de rue faisaient vibrer la vieille ville. Le moment fort de l’après-midi, un impressionnant numéro de jonglage de drapeaux présenté par un artiste venu spécialement d’Italie, membre du prestigieux Groupe historique et médiéval des Lanceurs de Drapeaux de Castiglion Fiorentino, dont les origines remontent au XIIIᵉ siècle. Une prestation saluée par de nombreux applaudissements Samedi soir : le grand festin de la Saint-Martin De retour à Grandfontaine en taxi, les convives se sont retrouvés à 19h30 pour l’apéritif, prélude au tant attendu repas de la Saint-Martin Au menu : les incontournables spécialités régionales, servies dans la plus pure tradition jurassienne Totché maison, terrine en gelée, boudin noir accompagné de purée de pommes et de choux rouges, saucisse à rôtir, atriaux et salade verte, puis le sorbet pruneau arrosé pour rafraîchir les papilles. Et ce n’était pas tout ! La fameuse choucroute garnie de quatre viandes et pommes de terre a régalé les convives avant qu’une crème brûlée vienne clore ce festin gargantuesque Autant dire qu’après un tel repas, quelques pas de danse étaient plus que bienvenus pour aider à la digestion ! Un week-end d’amitié et de traditions : Ce repas de la Saint-Martin restera gravé dans les mémoires de tous les participants. Entre rires, musique, saveurs locales et esprit d’équipe, l’Amicale Porsche de l’Arc a une nouvelle fois démontré que la bonne humeur et la camaraderie sont les meilleurs ingrédients d’un moment réussi Certes, le réveil du dimanche matin fut un peu difficile pour certains, mais les souvenirs, eux, resteront intacts Un grand merci à toute l’équipe de l’Amicale des Vieilles Traditions, à son président Christophe Vuillaume, à son père Bernard, ainsi qu’à tous les bénévoles pour leur accueil chaleureux et leur organisation sans faille Grâce à eux, cette édition 2025 de la Saint-Martin restera comme un très beau chapitre dans l’histoire de notre amicale
